Borowik ceglastopory, znany również jako Boletus erythropus, to jedna z interesujących odmian grzybów leśnych. Wyróżnia go charakterystyczny wygląd i niepowtarzalny smak. Poznajmy bliżej tę fascynującą grzybnię oraz jak odróżnić ją od innych gatunków.
Wygląd Borowika Ceglastopory
Borowik ceglastopory jest grzybem o charakterystycznej budowie i kolorze. Jego kapelusz ma wyjątkowy odcień ceglasty, czasem wręcz brązowawy. Może osiągnąć średnicę nawet do 20 centymetrów. Powierzchnia kapelusza jest gładka, lepka w dotyku, a podczas wilgotnej pogody może stać się nieco lepka.
Powierzchnia hymenoforu, czyli spodnia strona kapelusza, pokryta jest czerwonymi lub ceglastymi porami. Te charakterystyczne porowate struktury to miejsce, gdzie powstają zarodniki grzyba.
Trzon borowika ceglastopory ma kształt cylindryczny, jest masywny, pełny, o barwie białej, która może nieco ciemnieć w dolnej części. Często pokryty jest siatkowatym wzorem, co jest kolejnym znakiem rozpoznawczym tego gatunku.
Jak Odróżnić Borowika Ceglastopory od Innych Gatunków
Choć borowik ceglastopory ma charakterystyczny wygląd, niekiedy może być mylony z innymi gatunkami borowików. Warto więc znać kilka cech, które pomogą w jego rozpoznaniu.
Podobnie jak borowik szlachetny, borowik ceglastopory ma jadalne miąższ, jednakże należy unikać zbierania go w okresie dojrzałości zarodników, gdyż może być toksyczny dla niektórych osób. W odróżnieniu od borowika szlachetnego, kapelusz borowika ceglastopory ma odcień bardziej ceglasty, a trzon jest często pokryty siatkowatym wzorem.
W przeciwieństwie do borowika szatańskiego, borowik ceglastopory nie posiada silnie czerwonej barwy, a jego powierzchnia hymenoforu nie jest żółta, lecz ceglasta.
Porównując z grzybem prawdziwkiem, który również ma porowatą spodnią powierzchnię kapelusza, należy zwrócić uwagę na kolor porów oraz trzonu. Prawdziwek ma białe lub jasnoszare pory, a trzon jest w pełni biały, bez siatkowatego wzoru.
Jak Mrozić Grzyby Prawdziwki
Mrożenie grzybów prawdziwków jest świetnym sposobem na zachowanie ich świeżości na dłużej. Po zebraniu, grzyby należy dokładnie oczyścić z zanieczyszczeń, pokroić na odpowiednie kawałki, a następnie poddać szybkiemu mrożeniu, najlepiej na tackach lub blaszkach. Po zamarznięciu, można je przenieść do woreczków i przechowywać w zamrażarce. Przygotowane w ten sposób grzyby można wykorzystać do różnorodnych dań przez wiele miesięcy.
Najczęściej zadawane pytania
Oto kilka najczęstszych pytań dotyczących borowika ceglastopory:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy borowik ceglastopory jest jadalny? | Tak, borowik ceglastopory jest jadalny, ale należy zbierać go ostrożnie, unikając okresu dojrzałości zarodników. |
| Jak odróżnić borowika ceglastopory od borowika szlachetnego? | Borowik ceglastopory ma bardziej ceglasty odcień kapelusza i często pokryty jest siatkowatym wzorem na trzonie, w przeciwieństwie do borowika szlachetnego. |
| Czy borowik ceglastopory można mrozić? | Tak, borowik ceglastopory można mrozić, podobnie jak inne grzyby. Wystarczy je odpowiednio oczyścić, pokroić i zamrozić. |
Jak Mrozić Grzyby Prawdziwki
Mrożenie grzybów prawdziwków jest świetnym sposobem na zachowanie ich świeżości na dłużej. Po zebraniu, grzyby należy dokładnie oczyścić z zanieczyszczeń, pokroić na odpowiednie kawałki, a następnie poddać szybkiemu mrożeniu, najlepiej na tackach lub blaszkach. Po zamarznięciu, można je przenieść do woreczków i przechowywać w zamrażarce. Przygotowane w ten sposób grzyby można wykorzystać do różnorodnych dań przez wiele miesięcy.
